GRIAL DE AMADÍS.Elaboración:Maceración Prefermentativa en frío y Lenta Fermentación a Temperatura Controlada. Criado en Barricas de Roble Francés (Allier) durante 16 meses para permancecer posteriormente 18 meses en botella antes de su puesta en el mercado. De viñedos de Syrah situados por encima de 1.000 metros de altitud, se realiza una minuciosa selección de uva para elaborar este vino. De la cosecha 2002 se han elaborado3.600 Botellas y 450 Magnum.
Cata:Intenso color rojo burdeos de capa alta con ribete rubí. Lágrima densa y coloreada.
Potente y complejo de aromas, donde los frutos negros se entrelazan elegantemente con las notas de monte bajo, sutiles tostados, fina madera y abundantes notas especiadas.
Su boca es puro equilibrio. La expresividad y carnosidad que dejan sus taninos es elegante y crece en el paso por boca. Es muy largo y concentrado, consiguiendo por ello un amplio recorrido. Intenso y profundo final de boca con recuerdos de fruta compotada.
Variedad:
Syrah 100%.
Grial de Amadís.Compra Grial de Amadís.Palacio de la Serna. Espejo Líquido.Hotel Palacio de la Serna. Reservas.
